Microbiológicos.

Alimentos / Piensos

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Bacillus cereus	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-32
Campylobacter spp	Aus-Pres/25 g	Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-17
Campylobacter spp	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-18
Clostridium perfringens	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-19
Clostridium sulfito reductores	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-21
Coliformes totales	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-08
Coliformes totales	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-28
Enterobacterias totales	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-07
Enterobacterias totales	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-27
Escherichia coli ß-glucuronidasa +	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-09
Escherichia coli ß-glucuronidasa +	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-29
Estreptococos fecales	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-12
Lactobacillus spp	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-33
Listeria monocytogenes	Aus-Pres/25 g	Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-15
Listeria monocytogenes	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-16
Microorganismos aerobios a 30ºC	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-06
Microorganismos aerobios a 30ºC	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-26
Microorganismos aerobios psicrófilos	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-22
Microorganismos aerobios termodúricos	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-22
Microorganismos aerobios termófilos	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-22
Mohos y Levaduras	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-13
Mohos y Levaduras	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-31
Salmonella spp	Aus-Pres/25 g	Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-14
Shigella spp.	ufc/25 g o ufc/30 g	Recuento en placa	PE-MICRO-23
Staphylococcus coagulasa-positivos	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-11
Staphylococcus coagulasa-positivos	ufc/g	NMP automatizado	PE-MICRO-30
Vibrio cholerae	ufc/25 g	Recuento en placa	PE-MICRO-24
Vibrio parahaemolyticus	ufc/25 g	Recuento en placa	PE-MICRO-24
Vibrio spp	ufc/25 g	Recuento en placa	PE-MICRO-24
Yersinia spp	ufc/30 g	Recuento en placa	PE-MICRO-25
Parásitos	Aus-Pres	Microscopia óptica	PE-MICRO-51

Aguas

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Clostridium perfringens	ufc/100 ml o ufc/50 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-46
Clostridium sulfito reductores	ufc/100 ml o ufc/50 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-45
Coliformes fecales	ufc/100 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-37
Coliformes totales	ufc/100 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-36
Enterobacterias totales	ufc/100 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-44
Enterococos intestinales	ufc/100 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-42
Escherichia coli ß-glucuronidasa +	ufc/ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-39
Estreptococos fecales	ufc/100 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-40
Legionella spp	ufc/L	UNE 11731	PE-MICRO38
Listeria monocytogenes	Aus-Pres/25 ml	Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-50
Microorganismos aerobios a 22º	ufc/ml	Recuento en placa	PE-MICRO-35
Microorganismos aerobios a 37 º	ufc/ml	Recuento en placa	PE-MICRO-35
Pseudomonas aeruginosa	ufc/100 ml o ufc/250 ml	Filtración de membrana	PE-MICRO-48
Salmonella spp	Aus-Pres/100ml	Filtración de membrana, Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-49
Parásitos	Aus-Pres	Microscopía óptica	PE-MICRO-51

Cosméticos

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO	NORMA
Microorganismos aerobios mesófilos	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-10	UNE-EN ISO 21149:2010
Cándidas albicans	Aus-Pres/g	Caldo de enriquecimiento y agar selectivo	PE-MICRO-20	UNE-EN ISO 18416:2010
Escherichia coli	Aus-Pres/g	Caldo de enriquecimiento y agar selectivo	PE-MICRO-34	UNE-EN ISO 21150:2010
Mohos y levaduras	ufc/g	Recuento en placa	PE-MICRO-41	UNE-EN ISO 16212:2011
Pseudomonas aeruginosa	Aus-Pres/g	Caldo de enriquecimiento y agar selectivo	PE-MICRO-43	UNE-EN ISO 22717:2010
Staphylococcus aureus	Aus-Pres/g	Caldo de enriquecimiento y agar selectivo	PE-MICRO-47	UNE-EN ISO 22718:2010

Ambientales

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Microorganismos aerobios	ufc/100 L o ufc/m3	Muestreador de aire	PE-MICRO-52
Mohos y Levaduras	ufc/100 L o ufc/m3	Muestreador de aire	PE-MICRO-52
Coliformes Totales	ufc/100 L o ufc/m3	Muestreador de aire	PE-MICRO-52

Superficies - Manipulador de alimentos

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Microorganismos aerobios	ufc/cm2 o ufc/superf. muestreada	Placa RODAC / Hisopo	PE-MICRO-53
Coliformes totales	ufc/cm2 o ufc/superf. muestreada	Placa RODAC / Hisopo	PE-MICRO-53
Enterobacterias totales	ufc/cm2 o ufc/superf. muestreada	Placa RODAC / Hisopo	PE-MICRO-53
Escherichia coli ß-glucuronidasa +	ufc/cm2 o ufc/superf. muestreada	Placa RODAC / Hisopo	PE-MICRO-53
Listeria monocytogenes	Aus-Pres/superficie	Inmunoflorescencia ELFA	PE-MICRO-54
Staphylococcus coagulasa-positivos (manos)	Aus-Pres o ufc/superf. muestreada	Hisopo	PE-MICRO-55
Staphylococcus coagulasa-positivos (nasal)	Aus-Pres	Hisopo	PE-MICRO-55

Físico Químicos

Alimentos

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Acidez Total	g. ac acético/l	Volumetría	PE-FQ-15
Actividad de agua	unidades de Aw	Equipo Aw	PE-FQ-58
Aflatoxina B1	ppb	Screening (Anticuerpo monoclonal)	PE-FQ-53
Aflatoxinas Totales	ppb	ELISA	PE-FQ-17
Análisis sensorial	-	Sentidos	PE-FQ-40
Arena en harina de pescado	%	Filtración, secado, incineración y gravimetría	PE-FQ-45
Cloruros muestras sólidas	mg/100 g muestra	Volumetría	PE-FQ-10
Color cerveza	mg/Pt L	Espectofotometría	PE-FQ-52
Compuestos polares en aceites	%	Medidor componentes polares	PE-FQ-41
Densidad	g/ml	Gravimetría	PE-FQ-49
Deoxinivalenol (Vomitoxina)	ppm	Inmunocromatografía	PE-FQ-54
Fibra	%	Método de Weende	PE-FQ-06
Fosfatasa en lacteos	Aus-Pres	Enzimártica-Térmica	PE-FQ-09
Glaseo	%	Gravimetría	PE-FQ-36
Gluten	mg/Kg	ELISA	PE-FQ-24
Grado de Acidez de la leche	º D	Volumetría	PE-FQ-37
Grado de Acidez del aceite	%ác. Oleico	Volumetría	PE-FQ-22
Grasas	%	Extracción Soxhlet-Gravimetría	PE-FQ-04
Grasas (chocolate)	%	Extracción Soxhlet-Gravimetría	PE-FQ-21
Grasas en lácteos (leche)	g/100 ml muestra	Método de Gerber	PE-FQ-05
Grasas en lácteos (queso)	g/100 g extracto seco	Método de Gerber	PE-FQ-16
Hidratos de carbono	%	Cálculo	PE-FQ-33
Histamina	mg/kg	ELISA	PE-FQ-18
Humedad	%	Desecación a 105ºC	PE-FQ-02
Impurezas insolubles en aceites	%	Filtración y gravimetría	PE-FQ-38
Índice de Acidez	mg KOH/g	Volumetría	PE-FQ-22
Índice de Brix	º BRIX	Refractometría	PE-FQ-44
Índice de peróxidos (grasa)	mEq de O2 / Kg de muestra	Volumetría	PE-FQ-07
Índice de peróxidos (muestras )	mEq de O2 / Kg de grasa	Volumetría	PE-FQ-20
Lactosa	mg/L	Hidrolización y Especotrofotometría	PE-FQ-34
NBVT	mg N2 / 100gr muestra	Técnica de Kjeldhal	PE-FQ-14
pH alimentos	unidades de pH	pH-metro	PE-FQ-27
Proteínas	%	Técnica de Kjeldhal	PE-FQ-03
Sales Minerales	%	Calcinación a 550º C	PE-FQ-32
Sulfitos	mg/l o mg/kg	Destilación y Valoración Volumétrica	PE-FQ-08
Valor energético	Kcal/kJ	Cálculo	PE-FQ-39

Aguas

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
Acido Isocianúrico	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Alcalinidad (T.A.)	mg/l CaCO3	Volumetría	PE-FQ-49
Alcalinidad (T.A.C.)	mg/l CaCO3	Volumetría	PE-FQ-35
Alcalinidad de bicarbonato	mg/l HCO₃^-	Volumetría	PE-FQ-49
Alcalinidad de carbonato	mg/l CO3 ^2-	Volumetría	PE-FQ-49
Alcalinidad total	mg/l	Volumetría	PE-FQ-49
Aluminio	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Amoníaco	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Amonio	mg NH⁺₄/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Arsénico	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Bicarbonato	mg/l	Volumetría	PE-FQ-49
Boro	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-25
Cadmio	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Calcio	mg/l	Volumetría	PE-FQ-46
Carbonatos	mg/l	Volumetría	PE-FQ-49
Cianuro	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Cloro combinado residual	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Cloro libre residual	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Cloro total	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Cloruros	mg/l	Volumetría	PE-FQ-55
Color	mg/l (Pt/Co)	Colorimetría	PE-FQ-56
Conductividad	µS/cm	Conductímetro	PE-FQ-42
Cromato	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Cromo	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
DBO5	mg O2 /l	Método Winkler	PE-FQ-11
DQO	mg O2 /l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-12
Dureza Total	mg/L CaCO3	Volumetría	PE-FQ-45
Fluoruros	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Fosfatos	mg PO^2-₄ /l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-13
Fósforo Total	mg P /l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Grasas	mg/l	Extracción Soxhlet-Gravimetría	PE-FQ-04
Hidrocarburos	mg/L	Fotometría	PE-FQ-26
Hierro	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Indice de Langelier	-	Cálculo	PE-FQ-28
Magnesio	mg/l	Volumetría	PE-FQ-47
Manganeso	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Níquel	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Nitratos	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Nitritos	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Olor	Indice de dilución a 25ºC	Prueba del umbral del olor	PE-FQ-30
Oxígeno disuelto	mg O2 /l	Oxímetro	PE-FQ-43
pH	unidades de pH	pH-metro	PE-FQ-01
Plomo	µg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Potencial REDOX	mV	Electrometría	PE-FQ-42
Residuo seco	mg/l	Desecación a 105ºC	PE-FQ-29
Sabor	Indice de dilución	Prueba del umbral del sabor	PE-FQ-31
Sílice	mg SiO₂/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Solidos en suspensión	mg/l	Filtración y gravimetría	PE-FQ-57
Solidos sedimentables	ml/l	Cono de Inhoff	PE-FQ-19
Solidos totales disueltos	mg/l	Electrometría	PE-FQ-42
Sulfatos	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Sulfitos	mg/l o mg/kg	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Temperatura	ºC	Medidor de temperatura	-
Turbidez	NTU	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54
Volumen	ml	Medidor de volumen	-
Zinc	mg/l	Espectrofotometría visible	PE-FQ-54

Cosméticos

PARÁMETROS	UNIDADES	MÉTODO ANALÍTICO	PROCEDIMIENTO
pH	unidades de pH	pH-metro	PE-FQ-27
Densidad	g/ml	Gravimetría	PE-FQ-58

Nuestras técnicas

Microbiológicos.

Alimentos / Piensos

Alimentos / Piensos

Aguas

Aguas

Cosméticos

Cosméticos

Ambientales

Ambientales

Superficies - Manipulador de alimentos

Superficies - Manipulador de alimentos

Físico Químicos

Alimentos

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Aguas

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Cosméticos

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