Principalmente nuestras actividades están divididas en las siguientes áreas. Pulsa encima de cada una de ellas para ver el detalle.

Análisis de Alimentos

Análisis de Alimentos

En el laboratorio hacemos análisis de alimentos listos para el consumo, tanto destinados a alimentación humana como animal, así como a las materias primas para su elaboración.

Realizamos los siguientes análisis:

- Análisis microbiológicos

- Análisis nutricionales

- Análisis sensoriales

- Análisis físico-químicos

- Análisis de alérgenos

- Estudio de vida útil

- Parasitológicos

Los análisis microbiológicos que realizamos habitualmente a los alimentos, para verificar su seguridad alimentaria, son:

Indicadores: Aerobios mesófilos, Enterobacterias Coliformes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Mohos y Levaduras, Clostridium…

Patógenos: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Campylobacter spp.


Nuestras técnicas

Análisis de Cosméticos

Análisis de Cosméticos

Analizamos los cosméticos para poder evaluar las contaminaciones microbiológicas que puedan tener. Y conforme a las normas estatales e internacionales realizamos los siguientes análisis:

- Análisis microbiológicos:

Indicadores: para evaluar la materia prima y la producción en fábrica: bacterias aerobias mesófilas, Mohos y Levaduras.

Patógenos: su presencia puede causar infecciones en la piel y ojos: Escherichia coli, Staphylococus aureus, Pseudomonas aeuroginosa y Candida albicans

- Análisis físico-químicos:

pH

Densidad

Dentro de los cosméticos hacemos estudios de las propiedades antimicrobianas de los productos cosméticos añadiendo diferentes cepas a los mismos y evaluando si un determinado microorganismo crece en el producto a investigar

Nuestras técnicas

Análisis ambientales

Análisis ambientales

Estos análisis sirven para investigar la calidad del aire de diferentes áreas que necesiten ser controladas como son:

  • En hospitales y clínicas: quirófanos, U.C.I.S., paritorios
  • Centros de fecundación
  • Industrias y establecimientos alimentarios: zonas de producción, salas blancas.

Los análisis microbiológicos de aire que se realizan habitualmente son para comprobar la presencia de:

  • Aerobios
  • Hongos y levaduras
  • Coliformes


Nuestras técnicas

Análisis de Aguas

Análisis de Aguas

Las diferentes aguas que analizamos son:

  • Aguas de consumo humano: puntos de la red, grifos, aljibes, depósitos de buques
  • Aguas de piscinas: Infantiles, adultos, hidromasajes, spa
  • Aguas de bebida envasadas.
  • Aguas de manantiales: galerías, pozos
  • Aguas de sistemas de refrigeración: torres de refrigeración, condensadores evaporativos
  • Aguas de mar: playas, piscifactorías, acuarios
  • Aguas residuales
  • Filtraciones de aguas de mar o de aguas residuales

Realizamos los siguientes análisis:

  • Análisis microbiológicos incluido la detección de Legionella.
  • Análisis físico-químicos
  • Parasitológicos


Nuestras técnicas

Análisis de Tierras y Compost

Análisis de Tierras y Compost

Analizamos las tierras para poder evaluar las contaminaciones microbiológicas, estudios fisicoquímicos y presencia de distintos metales

Nuestras técnicas

Análisis de superficies y manipuladores de alimentos

Análisis de superficies y manipuladores de alimentos

  • Realizamos la recogida o damos el material necesario (placas rodac, hisopos, esponjas) para recoger las muestras según la superficie a investigar y así evaluar el estado de las mismas mientras se trabaja o como verificación de su limpieza y desinfección.
  • Controlamos la higiene de los manipuladores de alimentos, realizando análisis de manos, antes y después de limpieza y así como análisis para verificar los portadores de estafilococos nasales

Entre los microorganismos más habituales que se analizan son:

Indicadores: Microorganismos Aerobios, Hongos, Enterobacterias,Coliformes,

Testigos de falta de higiene: Escherichia coli, Staphylococcus aureus

Patógenos: Salmonella spp y Listeria monocytogenes

Nuestras técnicas

Qué analizamos en microbiología para alimentos, aguas, cosméticos, manipuladores de alimentos, piensos, análisis ambientales y superficies, tierras...

Qué analizamos en microbiología para alimentos, aguas, cosméticos, manipuladores de alimentos, piensos, análisis ambientales y superficies, tierras...

- Recuento de microorganismos aerobios mesófilos.

- Recuento de microorganismos anaerobios y/o termófilos

- Investigación y recuento de Enterobacterias totales y/o lactosa positivas.

- Investigación y recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva.

- Investigación y recuento de Escherichia coli.

- Investigación y recuento de Clostridium sulfitoreductores y/o perfringens.

- Investigación y recuento de Estreptococos fecales y/o Enterococos fecales.

- Investigación y recuento de Coliformes fecales y/o Totales.

- Investigación y recuento de mohos y levaduras.

- Investigación de Pseudomonas aeruginosa

- Investigación de Salmonella y/o Shigella.

- Investigación y recuento de Listeria monocytogenes.

- Investigación de Campylobacter.

- Investigación de Bacillus cereus.

- Investigación y recuento de Legionella, etc.

- Investigación de Vibrio.

Qué analizamos en análisis físico químicos en agua

Qué analizamos en análisis físico químicos en agua

- pH.

- Cobre.

- Conductividad. -Dureza.

- Cloro. - Amonio.

- Cloruros. - Hierro.

- Calcio. - Magnesio.

- Aluminio. - Flúor

- Potasio. -Zinc.

- Sílice. -Bicarbonatos.

- Oxidabilidad. -Oxigenabilidad

- Ozono

- Sólidos disueltos, suspensión, sedimentables, totales

- Sulfatos, sulfitos.

- Boro. - D. Q. O.

- D. B. O.

-Alcalinidad. - Fosfatos

- Turbidez.

- Color, olor, sabor

- Nitritos.

- Espumas, grasas y materias extrañas

- Nitratos.

Qué analizamos en análisis físico químicos en alimentos

Qué analizamos en análisis físico químicos en alimentos

- Grado alcohólico.

- Alérgenos: Histaminas, Gluten, Aflatoxinas totales, Sulfitos.

- Indice de acidez

- Polifosfatos

- Indice de peróxidos

- Nitrógeno Básico Volátil

- Componentes polares en aceites

Qué analizamos en nutricionales, sensoriales y parasitológicos

Qué analizamos en nutricionales, sensoriales y parasitológicos

- Contenido en humedad.

- Contenido en proteínas.

- Contenido en grasas.

- Contenido en hidratos de carbono.

- Contenido en cenizas / sales minerales.

- Contenido en fibras

- Valor energético

- Olor, color, sabor

- Aspecto, textura

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